목록저탄수 베이킹 (1)

행복은 가까이

저탄고지 베이커) 한나님의 파마산치즈후추쿠키 만들기

저탄수, 키토식 베이킹을 시작하고 레시피에 많은 도움을 많이 받고 있는 한나님께 먼저 감사를. 오늘은 한나님께서 블로그에 올려주신 파마산치즈후추쿠키를 시도했다. 어제부로 크림치즈를 다 써서 버터 90으로 대체, 다른 건 다 동일하게, 동일 중량으로 섞섞. (에리스리톨 20. 계란 50. 아몬드가루 200. 베파6. 후추 1~2. 파마산치즈가루 50!!) 냉동실에서 휴지 1시간 반 가량. 오븐에 넣기 직전 사진을 찍어보았다. 몇 년 전에 다이소에서 산 여러 사이즈 쿠키컷팅기를 처음 써봤는데 흡족. 제일 작은 사이즈로 찍찍. 165도에서 20분, 뭔가 더 해야할 것 같은 느낌에 10분 더 굽굽. 한나님 블로그에서 본 사진보다 실제로 더 탄 느낌 낭낭. 다행인건 두께를 주었음에도 바삭바삭. 근데 맛이 just..
빵 만들기/베이킹 2020. 10. 5. 07:25
이전 Prev 1 Next 다음